烘焙門店管理系統(tǒng)_門店管理需求分析_找中科華智烘焙ERP軟件實施服務公司
發(fā)表于：2020/6/9 10:38:53??閱讀量：?[關閉]
烘焙門店管理系統(tǒng)，門店管理需求分析，找中科華智 烘焙ERP軟件實施服務公司
1、加強品牌建設：當前烘焙市場只有區(qū)域性的優(yōu)秀品牌，還沒有占絕對優(yōu)勢的全國性品牌，這是品牌建設、企業(yè)擴張的好時機。
2、走持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)新：只有在風味、營養(yǎng)、外形、配方、保質(zhì)期等方面保持持續(xù)創(chuàng)新，才能贏得消費者的長期認同。
3、通過連鎖擴張市場：通過連鎖加盟形式迅速擴張市場是烘焙企業(yè)必經(jīng)之路，越早采用這個策略越容易打下市場基礎、提升市場份額。
4、通過信息化手段提升企業(yè)的綜合競爭能力：通過信息化實現(xiàn)銷售網(wǎng)點與后臺生產(chǎn)的聯(lián)動，能夠以最小的庫存保持最大化的銷售，把產(chǎn)品失效的損失控制在最小的范圍內(nèi)，為企業(yè)廣開源、深節(jié)流，使企業(yè)的競爭能力不斷增強。
門店管理需求及分析
門店管理需求
門店根據(jù)歷史銷售數(shù)量預測補貨量，將補貨量傳到中央廚房，中央廚房將此補貨量做為生產(chǎn)計劃的來源。
現(xiàn)中央廚房配送到門店為半成品(面包坯或蛋坯)，門店進行現(xiàn)場的現(xiàn)烤，現(xiàn)裱。
門店需要管理半成品、原材、成品的詳細庫存數(shù)據(jù)。在成品完工(比如面包)或銷售(比如咖啡)時可以自動按配方或組成扣減半成品或原材料。
門店存在物料報廢情況，需要詳細區(qū)分報廢類型。對于報廢的確認需要權限控制。
門店之間根據(jù)銷、存情況進行調(diào)撥處理，以及向中央廚房退貨。
存在臨時采購，對于臨時采購的訂單需要中央廚房進行審批。
門店銷售支持多種收款方式。比如現(xiàn)金、銀行卡、充值卡、禮券等。
門店銷售價格的控制和管理，可以支持靈活的價格策略，比如按時間點設定不同的折扣以及制定相應的促銷方案。
資金管理，對備用金、存、取的管理。
對店員考勤管理，為店員的業(yè)績考核提供依據(jù)。
可以多角度的分析，比如銷售收入分析、損耗率、投入產(chǎn)出分析。
門店需求分析
根據(jù)中科華智多年從事企業(yè)信息化的經(jīng)驗，我們認為在門店管理環(huán)節(jié)，應該逐步建立以下的管理模式和管理機制：
建立以店長為責任人的利潤中心，考核此店的收入、成本、費用、利潤。
門店管理系統(tǒng)是企業(yè)信息來源的重要收集器，在門店管理系統(tǒng)中將著重管理與物流、資金流相關的業(yè)務。
規(guī)范門店業(yè)務流程和店員行業(yè)規(guī)范，使得店員日常行業(yè)規(guī)范化、專業(yè)化。
通過ERP系統(tǒng)和管理制度，做到防弊堵漏，比如折扣、促銷政策的落實。
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關于中科華智
中科華智( 簡稱：華智)是一家專門提供SAP 數(shù)字化解決方案的科技公司。公司在深圳、北京、濟南、洛陽設有分支機構(gòu)，作為SAP金牌合作伙伴，華智公司擁有經(jīng)驗豐富的咨詢和實施隊伍，公司核心員工擁有15年以上的信息化咨詢經(jīng)驗，憑借豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，結(jié)合企業(yè)的實際需要，為企業(yè)提供各類管理軟件的實施和開發(fā)服務。
華智提供服務的主要產(chǎn)品有：
1) SAP Business One ERP系統(tǒng)
2) SAP HANA 大數(shù)據(jù)分析
3) HuaZhi WMS 條碼倉儲管理系統(tǒng)
4) HuaZhi MES 制造執(zhí)行管理系統(tǒng)
5) HuaZhi 產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)
6) HuaZhi SRM 供應商管理系統(tǒng)
7) 烘焙云SAAS平臺
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